أظهر تحليل التمر الجاف - حسب المصادر الطبية - أن فيه 70.6% من الكربوهيدرات و2.5% من الدهن و33% من الماء، كما أن فيه نسبة من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
يتم تعبئة التمور في عبوات مختلفة الأحجام حسب طلب الزبون، مع الحرص على جودة التغليف للحفاظ على المنتج.