اعشاب الشاي يطلق على أي مشروب مصنوع بطريقة الاستخلاص بالإغلاء للأعشاب الطبية أو أي مواد نباتية في الماء الساخن، وعادة لا تحتوي على مواد طبيعية. وقد اشتهرت هذه المشروبات من الشاي الحقيقي التي نزع عنه الكافيين. بالإضافة إلى كون الشاي العشبي من المشروبات فهو يستهلك أيضا لفوائده الطبية المزعومة.
Une tisane est une boisson aux propriétés faiblement curatives obtenue par macération, décoction ou infusion de matériel végétal (fleurs fraîches ou séchées, feuilles, tiges, racines), dans de l'eau chaude ou froide.